胡萝卜肉丸粥
胡萝卜肉丸粥是红豆厨房分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“胡萝卜肉丸粥”制作过程分23个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的胡萝卜肉丸粥。
菜式简介
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,人们对它保护视力的功能并不陌生,此外它还有滋润皮肤的作用。
此外,β - 胡萝卜素属于脂溶性物质,只有当它溶解在油脂中时,才能转变成维生素 A ,被人体吸收,所以胡萝卜用油炒,或和其他含油脂类食物同食,可达到加倍滋润的效果。
而且胡萝卜为冬季的益气养生蔬菜,这道粥益气养胃,滋补暖身,是老少皆宜的养生粥羹。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 大米50克
- 糯米30克
- 辅助料
- 胡萝卜1根
- 鸡胸肉1块
- 荸荠2个
- 调味料
- 葱花适量
- 盐适量
- 胡椒粉1克·
- 糖1克
- 水淀粉适量
- 香油适量
- 蒜苗花适量
胡萝卜肉丸粥的做法步骤
胡萝卜肉丸粥做法技巧/窍门/补充说明:
肉圆冷水入锅,煮至浮起即可盛出,这样做的肉圆才会嫩滑细腻。
最后煮粥可加少许色拉油搅拌,煮出的粥香滑鲜美。