菠萝咕噜肉
菠萝咕噜肉是坨坨妈分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“菠萝咕噜肉”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的菠萝咕噜肉。
菜式简介
这咕噜肉又称甜酸肉或古老肉，是一道粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，因此广见于中国以外的唐人街的餐馆。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉适量
- 菠萝适量
- 辅助料
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡蛋适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
- 干面粉适量
- 番茄沙司酱适量
菠萝咕噜肉的做法步骤
菠萝咕噜肉做法技巧/窍门/补充说明：
为了不影响咕噜肉的口感，收汁的时间不能过长，这就需要你的调酱汁的时候注意份量，酱汁太多了煮的时间过长，肉表层的酥皮就会软趴趴的，不好吃，酱汁调少了，肉和菠萝不能充分的包上酱汁，也不好吃，所以一定注意酱汁和菜的份量配比，一般1：1比较合适。
相关食材：菠萝