酸甜可口，菠萝咕咾肉
酸甜可口，菠萝咕咾肉是家常美食工坊分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“酸甜可口，菠萝咕咾肉”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸甜可口，菠萝咕咾肉。
菜式简介
吃起来酸甜可口，外酥里嫩。如今夏季，我又往里面加入了一些菠萝，酸的味道会更加的明显一些。说了这么多，大家是不是很好奇该如何制作呢？不要着急，教程这不就来了嘛！大家一起来学习吧！
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 菠萝1个
- 里脊肉250克
- 辅助料
- 青红辣椒2个
- 鸡蛋1个
酸甜可口，菠萝咕咾肉的做法步骤
酸甜可口，菠萝咕咾肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、为保持菠萝咕噜肉的红润色泽，用的是白醋。
2、油热至5成热（油锅上方有热气但无烟）下肉片，复炸时热油至九成（油面上方冒烟）。
3、裹红薯淀粉炸出来的肉更酥脆，也可以用玉米淀粉。
相关食材：菠萝