香菇醋溜白菜
香菇醋溜白菜是西马栀子分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“香菇醋溜白菜”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇醋溜白菜。
菜式简介
大白菜是冬季老百姓的看家菜,大白菜古时又叫菘,有“菜中之王”的美名。其性味甘平,有化痰止咳、退烧解毒的功效。大白菜质嫩味鲜,营养丰富。大白菜含有多种维生素及碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质。白菜中还有大量的粗纤维,可以促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅。还可以防治感冒、燥热咳嗽、声音嘶哑、便秘等“家常病”。大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘,伤风感冒,肺热咳嗽,咽喉发炎,腹胀及发热之人食用。
醋溜白菜是老北京的家常菜,菜中我添加了香菇,是其菜味道更加鲜美,营养更加丰富。特点;脆嫩,爽口,酸辣,开胃。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 大白菜200克
- 辅助料
- 香菇100克
- 调味料
- 花椒3粒
- 辣椒1个
- 盐适量
- 酱油2克
- 醋适量
- 糖3克
- 蒜碎适量