云南鲜花饼
云南鲜花饼是模样生活MyLiving分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“云南鲜花饼”制作过程分23个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的云南鲜花饼。
菜式简介
今天分享“玫瑰鲜花饼”做法，掌握了技巧，做起来得心应手，而且学会了这道鲜花饼的做法，你也同时学会了蛋黄酥和老婆饼的做法~
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 中筋面粉150克
- 低筋面粉180克
- 热水50克
- 冷水50克
- 盐2克
- 糖粉20克
- 猪油75克
- 玫瑰酱200克
- 熟糕粉30-50克
- 辅助料
- 猪油85克
云南鲜花饼的做法步骤
云南鲜花饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、这是传统的中式酥皮做法，可以换成不同的馅料制作不同口味的中式酥皮点心；
2、馅料不是太湿可成团即可，太湿烘烤易裂，也别太干，口感不是太好；
3、猪油有直接售卖的成品，也可买块猪板油回家自己炼，建议自己炼制，效果更佳。
感谢水怜忧提供配方