蚝油剪刀面
蚝油剪刀面是小小多和包子分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。“蚝油剪刀面”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蚝油剪刀面。
菜式简介
前段时间开了一袋面包粉，没用完，可是这么热的天实在不想开烤箱做面包，于是拿来做面条吃了，手擀面太费劲，做的剪刀面，相当方便。我是提前一天晚上揉好面团，第二天早上只要一把剪刀，剪剪就能轻松做出好吃的手工面了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一天
- 难度简单
- 主材料
- 面包粉120克
- 水55克
- 辅助料
- 秋葵1个
蚝油剪刀面的做法步骤
蚝油剪刀面做法技巧/窍门/补充说明：
1、面包粉、高筋粉和中筋面粉都可以用来做面条，低筋粉不建议，筋度不够。
2、提前一晚和好面团，第二天早上比较节约时间，因为面团至少要静置半小时以上，面团才会产生筋性，不然容易有一个个的面粉疙瘩。
3、剪面条时面团不要举太高，面条掉水里，溅起的水会烫到自己。如果动作太慢，可以先剪好，撒玉米淀粉或面粉防粘。
相关食材：蚝油