酸辣西葫芦
酸辣西葫芦是【小洞天】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣西葫芦”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炎炎夏日，酷暑难耐，一盘麻辣酸香的西葫芦会使你胃口大开。脆嫩的口感、酸辣爽口、椒香浓郁，一定会令你食欲大振。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西葫芦：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒段：少许 | -- |
酸辣西葫芦的做法步骤
酸辣西葫芦做法技巧/窍门/补充说明：
1·西葫芦要切成大小一致、厚薄均匀，这样才能保证成熟一致。
2·花椒、干辣椒、蒜蓉爆出香味，不可爆糊。
3·保持西葫芦脆嫩口感，断生即可。