手擀面
手擀面是琴韵优雅分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“手擀面”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的手擀面。
菜式简介
#面食#，喜欢吃面条，特别是夏天来一碗葱油拌面，简直太爽，但是喜欢吃自自己擀的面，擀出的面揉韧劲道，爽滑有面香味，挂面没有面这种味道和效果，来，一起做吧！
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺其他
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 中筋面粉250克
- 鸡蛋1个（60）克
- 辅助料
- 精盐2克
- 清水60克
手擀面的做法步骤
手擀面做法技巧/窍门/补充说明：
1·折面时可以借助于擀面杖像折扇子一样，中间要多撒上干面粉防粘，用玉米粉最好。
2·由于面粉的吃水性不同和出的面团软硬度有所不同，不过不会醒太大，比饺子面稍硬一些就行。