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牛肉炒西葫芦

做菜达人@rosejyy2000
牛肉炒西葫芦是rosejyy2000分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。“牛肉炒西葫芦”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛肉炒西葫芦。
牛肉炒西葫芦

菜式简介
  这个菜的IDEA来源于一个失败的菜,本来以为牛肉罐头是一般的午餐肉,可以切条来炒,谁知炒起来全部散开成肉末,就成了肉末菜了,后来一想,这样也可以自成一风格的混合肉菜呀,此菜很简单,中途不用换锅再起锅,一锅炒到底,方便快捷技术含量低。前段时间种了西葫芦,全有机的,毛小孩的功劳,现在快有收获了,已经收了两条,享用了,瓜味鲜面嫩,比市场卖的大多了,咱家毛小孩的肥料好劲啊,在这里谢谢我家的毛小孩啦。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时半小时
难度高级
主材料
罐头牛肉约50克
西葫芦2条
辅助料
蒜头2瓣
葱头1粒

牛肉炒西葫芦的做法步骤

牛肉炒西葫芦做法技巧/窍门/补充说明:

一、罐头牛肉本身比较咸,特别是美国人的罐头,很多是过咸的,所以加上其它菜一起炒应减少用盐量;
二、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。

相关食材:牛肉西葫芦葫芦

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