传统红枣粽和咸蛋黄肉粽
传统红枣粽和咸蛋黄肉粽是模样生活MyLiving分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“传统红枣粽和咸蛋黄肉粽”制作过程分18个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的传统红枣粽和咸蛋黄肉粽。
菜式简介
端午节怎么能少了传统的粽子？小时候每到端午节，总和家里人一起拿着粽叶捣鼓起来，尽管包的丑丑的，但蒸完出锅那味道是真的非常好吃~
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪梅肉500克
- 生抽两勺
- 老抽一勺
- 蚝油1勺
- 五香粉1勺
- 盐1勺
- 白糖半勺
- 葱段适量
- 姜片适量
- 蒜片适量
- 生咸鸭蛋黄20个
- 高度白酒适量
- 色拉油适量
- 圆糯米1000克
- 粽叶适量
- 绑绳适量
- 红枣适量
- 辅助料
- 粽叶适量
- 绑绳适量
传统红枣粽和咸蛋黄肉粽的做法步骤
传统红枣粽和咸蛋黄肉粽做法技巧/窍门/补充说明：
1、糥米泡的时间长一点会更糥，可以放在冰箱冷藏浸泡一晚，也可以在室温下浸泡，中途换几次冷水就好；
2、粽子的品味有很多，包法都大同小异，可以根据个人口味选择馅料；
3、煮的时间长短根据粽子多少调节，焖好以后捞出来泡在冷水里，可以放两天，中间要勤换冷水，吃不完的密封冷冻起来，吃的时间再蒸一下，和新煮好的一样。
感谢非儿提供配方