葡式蛋挞
葡式蛋挞是咖啡私房菜分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“葡式蛋挞”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葡式蛋挞。
菜式简介
挞皮松软香酥，挞液浓香顺滑，咖啡最爱的甜品，简单易上手。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 展艺蛋挞皮13个
- 纯牛奶100克
- 淡奶油180克
- 细砂糖35克
- 全蛋1个
- 辅助料
- 蛋黄1个
葡式蛋挞的做法步骤
葡式蛋挞做法技巧/窍门/补充说明：
1、葡式蛋挞的配方中有一材料是炼乳，咖啡没有加，喜欢的朋友可以加上，配方是10克，味道更加香浓，看个人喜好。
2、本配方可烤制13个蛋挞，蛋挞皮是展艺20克的蛋挞胚。
3、蛋挞液要过两遍筛，筛去蛋筋和气泡，烤出来的蛋挞香浓细腻，回味无穷。
4、每个烤箱都有自家的脾气，烤制的时间请自行调整，最后阶段最好观察一下颜色，决定烤制时间。咖啡家用的是ACA电烤箱，烤制时间上下火200度22分钟。
5、蛋挞皮从冷冻室取出就可装蛋挞液，无需化冻。