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火腿肠包

菜谱编号：472-342

火腿肠包是【抹茶风情】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿肠包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小朋友的最爱—火腿肠包，今天盘它！

火腿肠包主厨：抹茶风情

菜式制作特点
口味：原味	工艺：蒸
耗时：一小时	难度：简单
菜谱主材料
中筋面粉：100克	水：50ML
火腿肠：3根	--
辅助料用量
糖：5克	酵母：1克

火腿肠包的做法步骤

第三步： 3·用切刀把火腿切成两段。（多余的面团我做了豆沙小馒头，小朋友特别爱吃！）

第一步： 1·先把酵母和糖放入水中搅拌均匀（温水更好），然后把水少量多次的倒入面粉容器内，边倒水边用筷子搅拌面粉成絮状，再揉成面团至表面光滑（大概5分钟左右），用保鲜膜把面团的容器封好，待发面，面团发至两倍大呈蜂窝状，大概需要1个小时左右（具体时间看面团的发面情况）面团发好后，取出再次揉面团让它完全排出气泡，盖上放置10分钟左右。这时面团柔软性很强，按下不易回弹。

第五步：出锅啦，开吃吧！

第二步：把面团搓成小细长条，卷在火腿上。

第四步： 4·放入装有冷水的蒸笼锅内，盖上锅盖再次醒发20分钟左右，开火蒸15分钟左右，关火在焖5分钟左右。

火腿肠包做法技巧/窍门/补充说明：

细长条一定要细，不然蒸出来皮太厚啦！

菜谱标签：家常菜面食

相关食材：火腿

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