碱水粽
碱水粽是【食无涯】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“碱水粽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
特别爱吃碱水粽，碱香米韧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 长粒糯米：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用碱：2勺 | -- |
碱水粽的做法步骤
碱水粽做法技巧/窍门/补充说明：
1·喜欢吃甜的话可以蘸点白糖
2·我们老家喜欢把白糖和黄豆炒熟后打成粉，粽子蘸着糖豆粉更香。