炸酱

做菜达人@筠旸JY

炸酱是筠旸JY分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“炸酱”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炸酱。

菜式简介
　　来上一碗香喷喷的炸酱，配上几样时令蔬菜，煮一些面条，加几瓣新蒜，大快朵颐的吃起来吧！

耗时/难易度: 口味咸香; 工艺炸; 耗时廿分钟; 难度高级

主材料: 猪肉适量; 甜面酱一袋

辅助料: 八角一个; 葱姜末适量; 盐适量; 白糖适量; 料酒适量

炸酱的做法步骤

炸酱做法技巧/窍门/补充说明：

这个是基础版炸酱，只需猪肉丁，也可以根据自己的口味加入少许香菇丁，鸡蛋，还可以用甜面酱黄豆酱混合，这样口感更丰富些。

菜谱标签：自制酱料

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