苦瓜炒鸡蛋

做菜达人@小洞天

苦瓜炒鸡蛋是小洞天分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“苦瓜炒鸡蛋”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的苦瓜炒鸡蛋。

菜式简介
　　
　　苦瓜有清热消暑、养血益气以及补肾健脾、滋肝明目的功效。预防坏血病、提高机体的应激能力、保护心脏等作用。还有促进食欲消炎退热以及降低血糖作用。

苦瓜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：

1·去掉瓜瓢后，用小勺把里面的白色内膜刮干净。
2·切好的苦瓜用淡盐水浸泡一会儿，再冲洗干净，可减少苦味。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鸡蛋苦瓜

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