古早蛋糕
古早蛋糕是昊妈小厨房分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较神级的菜式。“古早蛋糕”制作过程分33个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的古早蛋糕。
菜式简介
用的是朋友的方子,但是她说我做的比她的还成功,哈哈,可能是烤箱给力,或者是人品爆发。做古早蛋糕,其实和戚风的区别就在于古早蛋糕要水浴法烤+配方里用到的油要加热才能用。看一遍过程,回过头看,并不难,比包包子还简单。作为一个不会捏出十五个褶子的南方人,我还是喜欢做西点。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度神级
- 主材料
- 蛋糕粉90克
- 鸡蛋6个
- 辅助料
- 细砂糖70克
- 玉米油75克
- 牛奶60克
古早蛋糕的做法步骤
古早蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
盐和柠檬不是必要的。好多时候,家里没有柠檬,我常常忘记加盐,做出来的蛋糕一样好吃。蛋糕能爬高,跟盐和柠檬汁没关系,跟糖和打发程度、切拌手法有关。祝大家成功,享受美味,享受生活。
菜谱标签:烘焙