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鸡蛋炒空心菜叶

菜谱编号：469-916

鸡蛋炒空心菜叶是【家常菜1??????????】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋炒空心菜叶”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

上次讲了空心菜，一菜两次的空心菜杆做法，这次补齐空心菜叶的做法。

鸡蛋炒空心菜叶主厨：家常菜1??????????

第一步：空心菜叶清洗干净备用。

第四步：热锅烧油。

第二步：大蒜切末。

第六步：鸡蛋搁置一边，下入蒜末、豆酱。

第八步：一份酱香的鸡蛋炒空心菜叶就做好了。

第三步：鸡蛋打散。

第五步：下入鸡蛋煎好。

第七步：下至空心菜叶，用锅铲和筷子翻炒断生，拌入鸡蛋翻炒，下入蚝油、鸡精继续翻炒入味起锅。

鸡蛋炒空心菜叶做法技巧/窍门/补充说明：

不需要放盐，因为豆酱和蚝油含盐，空心菜叶和鸡蛋也不好盐，不然就咸了。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：鸡蛋空心菜

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