两青混炒 ~青椒炒青口肉
两青混炒 ~青椒炒青口肉是小小计划分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“两青混炒 ~青椒炒青口肉”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的两青混炒 ~青椒炒青口肉。
菜式简介
原料 ：青椒一个 青口肉（大）300G 胡萝卜 30G 香菇 2个 色拉油50G 盐适量
做法 :1 青椒 胡萝卜 香菇洗净 （香菇 需提前泡发） 青椒切成块 ，胡萝卜切成 薄片 ，香菇 对半切4刀 备用
2 青口肉 略微用清水清洗一下 ，把一个青口肉切成 4小块 备用
3 先烧开一锅水 ，青口肉倒入锅内 焯水一下 ，时间不要太长 ，介于半熟 ，捞出
4 热锅下油
5放入 胡萝卜片与香菇 翻炒几下 ，至胡萝卜略微变色
6 放入青椒 划炒 几下
7 加入适量的盐调味
8 倒入焯熟的青口肉翻炒几下 ，略微淋入一些清水 ，加盖闷煮一下
9 至汤汁收的差不多了 出锅 装盆 。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 青口肉300克（大）
- 青椒一个
- 辅助料
- 香菇2个（泡发）
- 胡萝卜30克
两青混炒 ~青椒炒青口肉的做法步骤
两青混炒 ~青椒炒青口肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、青口肉 很鲜美 ，菜肴中不放味精 。
2、青口肉焯水的时候 不要太熟 ，这样 炒出来的口感更嫩 。
3 、青口肉三年生以上口感最好 。
相关食材：青椒