莜麦桃酥
莜麦桃酥是冬季心情分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“莜麦桃酥”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的莜麦桃酥。
菜式简介
酥酥的桃酥，一直是很多人的最爱，但其含油量也是高的。喜欢吃桃酥，但又怕过多的油脂摄入，对身体不好，就想办法做既美味又健康的桃酥。除了减少原料中的油和糖的用量外，我还特意加了粗粮，这样再吃桃酥，就不会有那么多的负担了。但我们在吃东西的时候，依然要遵循美味不可多用这样的原则哦。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 金龙鱼糕点用小麦粉200克
- 白糖75克
- 鸡蛋1个
- 莜麦面100克
- 玉米油115克
- 辅助料
- 白芝麻少许
- 泡打粉1克
- 小苏打1克
- 清水少许
莜麦桃酥的做法步骤
莜麦桃酥做法技巧/窍门/补充说明：
烧烤的温度设置，要根据自家烤箱来设定。桃酥的表面，我没有刷蛋液，只是刷了一点清水，是为了能粘住芝麻，也可以刷蜂蜜的。没有刷蛋液，所以表面上色较浅。没有莜麦面 ，也可以用其它的粗粮代替，如：细玉米面、荞面、小米面等。白糖和玉米油的量我已经减了，有喜欢的朋友不要再减了，否则就不酥了。烤盘用的是学厨的无边不粘烤盘。
相关食材：桃