茄烧鲈鱼
茄烧鲈鱼是旃延分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“茄烧鲈鱼”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄烧鲈鱼。
菜式简介
选用崇明青茄子，和新鲜鲈鱼，成菜汤汁浓郁，咸鲜下饭。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺焖
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲈鱼净重1斤左右
- 青茄子2-3个
- 辅助料
- 小葱若干
- 姜丝若干
- 小米辣适量
- 蒜瓣2-3颗
- 香菜少许，可不用
- 红椒丝少许，可不用
菜式简介
选用崇明青茄子，和新鲜鲈鱼，成菜汤汁浓郁，咸鲜下饭。