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辣炒白贝

菜谱编号：468-851

辣炒白贝是【hjtlooking】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒白贝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近老公特别喜欢买白贝，个头比较大，肉还是比较厚实。

辣炒白贝主厨：hjtlooking

第一步：辣椒跟蒜切好。

第三步：放入辣椒，蒜末爆香。

第二步：锅起热油。

第七步：加入蚝油，翻炒均匀。

第八步：加入些许水。

第四步：倒入洗净的白贝翻炒。

第五步：加入米酒，翻炒均匀。

第九步：盖盖子焖煮。

第六步：加入酱油，翻炒均匀。

第十步：白贝口都开好后，加盐，鸡精，还有糖，翻炒。盐要加非常少，调一些味就行了。

第十一步：最后放入薄荷，翻炒一下就可以起锅了。

辣炒白贝做法技巧/窍门/补充说明：

全程大火

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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