海米冬瓜汤
海米冬瓜汤是清欢的烟火生活分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“海米冬瓜汤”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的海米冬瓜汤。
菜式简介
海米冬瓜汤是一道普通的家常菜，它的食材比较少，主要是冬瓜和海米，做法也没有太多工序。有些人觉得海米味道腥做出来的汤不好喝，其实是你处理海米的方法不对，做这道菜海米事先要用料酒或黄酒浸泡几分钟，再用热油翻炒，最后煮汤时一定要放热水，这样做出来的海米汤没有腥味，而且汤汁发白，很好喝。想知道汤汁鲜美，营养好喝的海米冬瓜汤怎么做吗？下面就跟着清欢一起来看看吧！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 冬瓜500克
- 辅助料
- 海米30克
- 香菜一棵
海米冬瓜汤的做法步骤
海米冬瓜汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、切冬瓜时冬瓜的大小决定了成熟的时间，冬瓜切成小块可以缩短煮制的时间。
2、海米先用热油炒一炒再倒入热水煮，这样煮出来的汤汁才会变白。
3、不会吃香菜的同学可以不放香菜，或用葱花代替。
答配菜谱：海米与冬瓜的做法