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椰香甜甜圈

菜谱编号:467-933
椰香甜甜圈是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰香甜甜圈”。
椰香甜甜圈

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本款甜甜圈用椰汁揉面,外酥里软,甜而不腻,美味可口,操作简单,喜欢的小伙伴可试一试。

椰香甜甜圈主厨:美食诱惑馋猫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:250克椰汁:65克
玉米油:15克鸡蛋:1个
白糖:30克酵母:3克
辅助料用量
白糖:适量(或糖粉)(裹表面)--

椰香甜甜圈的做法步骤

  • 第二步:将面团排气,分成相等的面剂子,揉圆,收口朝下,盖保鲜膜二次饧发至二倍大。
  • 第六步:色泽金黄,松软清甜。
  • 第三步:稍按扁,手指蘸些干面粉,在面剂子中间戳个洞,旋转几下,甜甜圈生胚就做好了。
  • 第一步:除裹表面的白糖(或糖粉)外,将所有材料混合,揉成光滑面团,发酵至二倍大。
  • 第五步:炸好后控油,放入装有白糖(或糖粉)的盘里,裹上一层白糖(或糖粉),也可用巧克力装饰。
  • 第四步:锅里放油,油温5成热(放入筷子周围有小气泡),放入甜甜圈生胚,不要按压,小火慢炸至二面金黄即可。
  • 椰香甜甜圈做法技巧/窍门/补充说明:

    小火慢炸,否则甜甜圈易焦。

    菜谱标签:甜品小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰香甜甜圈。

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