豆豉炒空心菜
豆豉炒空心菜是清欢的烟火生活分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“豆豉炒空心菜”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆豉炒空心菜。
菜式简介
今天在蒜蓉空心菜的基础上我还增加了一样食材,炒出来的空心菜吃起来别有一番风味,家人都很爱吃。这种食材叫豆豉,也是我国传统的家用调味料,家家烧菜做饭都离不开它。豆豉味道鲜美,有浓郁的酱香味,它可以增进人的食欲。由于豆豉是豆制品营养很丰富,适合一般人群食用。夏季天热家人没有胃口吃饭,炒菜时放一些豆豉可以增进家人的食欲。下次炒空心菜你也放一些豆豉试试,吃起来别有一番风味,保证家人都爱吃。下面就请大家跟着清欢一起来做这道简单的豆豉蒜蓉炒空心菜,别忘了配一点红椒在里面,绿中带点红,色彩更鲜艳,让人看着更有食欲。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 空心菜350克
- 辅助料
- 红菜椒一个
- 豆豉30克
豆豉炒空心菜的做法步骤
豆豉炒空心菜做法技巧/窍门/补充说明:
1、豆豉含有一定的盐分,炒菜放盐之前要先尝尝味道再决定放盐量。
2、这次炒空心菜我没有用叶子,如果你要炒叶子最好在起锅之前放入叶子大火快速翻炒几下就可以出锅。这样炒出来的空心菜色泽才会好看。
答配菜谱:空心菜与豆豉的做法