水合法#手揉#黑全麦椰蓉小餐包
水合法#手揉#黑全麦椰蓉小餐包是 怡 ??柔·为??分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。“水合法#手揉#黑全麦椰蓉小餐包”制作过程分27个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的水合法#手揉#黑全麦椰蓉小餐包。
菜式简介
黑全麦小餐包，除了颜值可能不如白面的好看，但是口感绝对不输给白面的小餐包，口感劲道绵软，黑全麦不好出膜，水合一下不但口感更好还能促进出膜。
为了消耗一些椰蓉所以里面包了椰蓉馅，也可以换其他馅，或不包馅料，包了椰蓉会更香。
手揉面包方法 https://home·meishichina·com/recipe-533865·html
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺烤
- 耗时数天
- 难度简单
- 主材料
- 高筋面粉250克
- 黑全麦面包粉100克（可全用高筋面粉）
- 白砂糖35克
- 食盐4·5克
- 耐高糖酵母4克
- 奶粉15克
- 全蛋液45克
- 水215克
- 黄油25克
水合法#手揉#黑全麦椰蓉小餐包的做法步骤
水合法#手揉#黑全麦椰蓉小餐包做法技巧/窍门/补充说明：
尽量买面包专用的黑全麦，如果是买的普通的黑全麦建议用80克普通黑全麦粉+20克谷元粉混合用。
相关食材：椰蓉