冬季滋补润燥——阿胶红枣糖水
冬季滋补润燥——阿胶红枣糖水是吖冰分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“冬季滋补润燥——阿胶红枣糖水”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬季滋补润燥——阿胶红枣糖水。
菜式简介
阿胶是以驴皮为原料用独特的东阿地下水，采用国家保密工艺，经煎煮、浓缩等90多道工序炼制而成的固体胶块。东阿县所产的阿胶称为“东阿阿胶”，也是最正宗道地的阿胶，表面平整，无油气孔，有光泽，质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。现代医学研究还证明，东阿阿胶在止血、促进钙的吸收、抗休克、预防和治疗进行性肌营养障碍等方面均有独特疗效，被视为天然高级滋补养生珍品，名扬中外。
阿胶，性平，味甘，归肺、肝、肾三经，可补血，滋阴润燥，是中医治疗血虚症的首选药物，也是妇科的良药。
现正是秋冬养生之季，阿胶成了不少女性秋冬进补的首要选择，但东阿阿胶怎么吃最进补呢，下面介绍一种补血好喝的糖水给大家，保证人人都不觉得阿胶难闻难食。这是我第一次炖阿胶，总体来说还是蛮成功的，我觉得刚开始煮味道不好闻，等到煮好后，闻着喝着像加了糖的咖啡，蛮不错滴。呵呵··不喜欢喝阿胶的亲们可以试试这种煮法，又补血营养又好喝。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 阿胶1块
- 辅助料
- 红枣适量
- 枸杞适量
- 调味料
- 水适量
- 白糖适量
冬季滋补润燥——阿胶红枣糖水的做法步骤
冬季滋补润燥——阿胶红枣糖水做法技巧/窍门/补充说明：
1·忌辛辣、生冷、油腻食物。
2·凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
3·感冒病人不宜服用。
4·本品宜饭前服用。
5·服用阿胶期间还须忌口，如生冷食物、萝卜、浓茶等。
6·阿胶容易受潮，不耐高温。可将阿胶放入食用包装袋内，扎紧口，然后再放入冰箱内保存。但一经从冰箱中取出，就要立即制作。
7、建议买阿胶还是买老牌子的好，东阿阿胶是最好的，虽然现在价格有点贵，但是货真就够了。
答配菜谱：红枣与阿胶的做法