玉米面薄蛋饼
玉米面薄蛋饼是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。“玉米面薄蛋饼”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的玉米面薄蛋饼。
菜式简介
本来呢想赶赶时髦做些粗粮的小蛋饼，忽略了玉米面的延展性比较低，成型不好，很快就塌下去，所以灵机一动，改做了薄脆饼，又脆又香！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时三刻钟
- 难度高级
- 主材料
- 无盐黄油5大匙
- 白糖3大匙
- 炼奶1大匙
- 香精1小匙
- 鸡蛋1枚
- 自发玉米面5大匙
- 低筋面粉6大匙
- 辅助料
- 菜油防粘，适量
玉米面薄蛋饼的做法步骤
玉米面薄蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
一、玉米面比较粗Corn Meal，不是我们做菜时用的玉米淀粉Corn Starch；
二、在刚烤好后，最好立即铲出饼子，趁热时还有点软，不容易碎，如果全部冷却，饼子太薄，很容易弄碎；
三、本人在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。