清蒸稻田蟹
清蒸稻田蟹是【小洞天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸稻田蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
螃蟹营养价值高，富含蛋白质、钙质以及微量元素，味道鲜美。但螃蟹属于凉性食物，不宜过量食用，以免引发腹痛、腹泻等不适症状。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 螃蟹：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：2片 | -- |
清蒸稻田蟹的做法步骤
清蒸稻田蟹做法技巧/窍门/补充说明：
1·蒸螃蟹时放几片生姜，可去除异味，味道会更加鲜美。
2·螃蟹性寒，食用时蘸以姜醋汁可中和其寒性。
3·开锅蒸15分钟较好。