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孜然豆腐

菜谱编号：462-911

孜然豆腐是【斋厨房】分享的菜谱，口味属于甜辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

比路边摊更好吃的孜然豆腐，美味中的极品。

孜然豆腐主厨：斋厨房

第四步：起锅烧油，加入豆腐小火慢煎，煎至两面金黄捞出控油。

第二步：取斋外斋老豆腐一块，取掉包装盒，切成一厘米厚的小块。

第六步：出锅撒上葱花，一道好吃过路边摊的孜然豆腐就做好啦。

第三步：豆腐均匀裹上淀粉，在沾上鸡蛋液。

第一步：碗里放辣椒粉、熟芝麻、蒜末淋上热油搅拌均匀，再往碗里加生抽、醋、白糖、盐、孜然粉搅拌均匀。

第五步：锅留底油放入煎好的豆腐铺平，撒上调好的酱汁，翻拌均匀。

孜然豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

非常好吃的一个豆腐菜品。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：豆腐孜然

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