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酥香三色曲奇

菜谱编号:460-481
酥香三色曲奇是【一米阳光612】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥香三色曲奇”。
酥香三色曲奇
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:三刻钟难度:神级
菜谱主材料
安佳无盐黄油:256克--
辅助料用量
低筋面粉:118克高筋面粉:126克
玉米淀粉:48克奶粉:25克

酥香三色曲奇的做法步骤

  • 第十七步:吃了几种口味还是原味最好吃。
  • 第七步:翻拌均匀。
  • 第三步:先用打蛋器不开电按压让糖粉和黄油融合以免打的到处飞溅。
  • 第一步:备好所需原材料,黄油切小块室温软化。
  • 第四步:然后打蛋器开中档打发,打到黄油发白且体积膨胀。
  • 第十步:挤出自己喜欢的花型。
  • 第十六步:成品图。
  • 第六步:放入过筛后的低筋面粉,高筋面粉,玉米淀粉和奶粉。
  • 第八步:装1/3到裱花袋。
  • 第十三步:出炉凉一凉就密封保存。
  • 第十二步:送入预热好的烤箱上火140°下火130°中下层30分钟。
  • 第九步:剩下的1/3加入3克红曲米粉,1/3加入3克紫薯粉。
  • 第五步:加入20克牛奶低档打发至顺滑。
  • 第二步:软化的黄油里面加入糖粉和盐。
  • 第十五步:入口即化。
  • 第十四步:酥香掉渣。
  • 第十一步:红曲粉不要加多了影响口感,有点儿苦涩。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙

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