麻油鸡翅
麻油鸡翅是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“麻油鸡翅”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻油鸡翅。
菜式简介
上油管子看美食视，常常看到宝岛的麻油鸡，不同县市、不同店家，做法各不同，后来又参考了James的视频，综合大家的长处和自家的条件，学做起来。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 鸡中翅12块
- 鸡翅尖12块
- 辅助料
- 枸杞籽1把
- 红枣4颗
- 生姜约20片
麻油鸡翅的做法步骤
麻油鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
一、芝麻油不宜大火，会变苦，所以，要锅在加了芝麻油后经改为小火；
二、如果有黑芝麻油就更香；
三、在煮鸡翅时加了1片当归是为去腥和提香，不宜多用，否则当归味太重就变成妇女药膳味了；
四、本人在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。