苤蓝香干丝
苤蓝香干丝是水的清新分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“苤蓝香干丝”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的苤蓝香干丝。
菜式简介
昨天手受伤了,左肩锁骨开裂,韧带损伤。切不了菜了,好在电脑里有不少存菜谱啊。
其实为了参加这次的美食大赛,我很早就在尝试做主题赛和决赛的美肴。也许是我期望太高了,初赛都不知进不进得了咯。心想保持平常心态嘛,反正每天也要做菜吃,只是参赛后,美食天下给了我挖掘自己做菜潜力的动力了,在这谢谢美食网。
给大家叨唠下苤蓝的营养成分:
苤蓝性凉,味甘辛。功效:宽胸,止渴,化痰。苤蓝的维生素C含量极高,一杯煮熟的苤蓝含有“每日建议摄取量”的1·5倍。它还含水量大量的钾,而维生素E的含量也超过“每日建议摄取量”的10%。
球茎甘蓝的功效:
能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维,可宽肠通便,防治便秘,排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E,有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌抗癌作用。苤蓝维生素含量十分丰富,尤其是鲜品绞汁服用,对胃病有治疗作。特别适宜小便淋浊,大便下血之人、患有十二指肠溃疡者、饮酒之人食用。但苤蓝耗气损血,病后及患疮忌之。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 苤蓝适量
- 香干适量
- 豆豉适量
- 剁椒适量
- 辅助料
- 油适量
- 味精适量
- 盐适量