芝麻薄脆饼干
芝麻薄脆饼干是寻找桃花岛分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“芝麻薄脆饼干”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的芝麻薄脆饼干。
菜式简介
圆圆小小的芝麻薄脆饼干,又香又脆,越嚼越香,一吃停不下来。我家小朋友最近迷上它了,做了几次都没够吃,一直吵着要我多做些。其实它的用料和做法都很简单,新手用十分钟也能做好一盘,而且不需要任何起酥的添加剂,只用家家厨房里都有的鸡蛋、白砂糖、面粉、植物油和芝麻。接下来一起看看做法吧。
标注的用量能做4盘学厨30连不粘马卡龙烤盘。如果没有模具,也可以用耐高温油布、硅胶垫,或者烤箱自带的烤盘上铺好硅油纸,大小和形状不如用烤盘做得规整。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 蛋白160克
- 白砂糖80克
- 低筋粉45克
- 玉米淀粉15克
- 色拉油50克
- 辅助料
- 芝麻60克
芝麻薄脆饼干的做法步骤
芝麻薄脆饼干做法技巧/窍门/补充说明:
1· 脱模的方法:如果像我这样的金属烤盘,用手指按住一片芝麻薄脆饼干的边缘,轻轻旋转一下,就能完整取下了;如果用软性的油布或硅胶垫,直接从底部撕开就行了。
2· 关于保存方法:做好的饼干完全晾凉后,密封以免吸潮,常温下可以保存半个月。
相关食材:芝麻