茶叶蛋
茶叶蛋是哲妈——爱生活爱家人爱厨房分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“茶叶蛋”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茶叶蛋。
菜式简介
茶叶蛋——著名的中国小吃，中国的传统食物之一。是煮制过程中加入茶叶的一种水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋12个
- 辅助料
- 红茶1把
茶叶蛋的做法步骤
茶叶蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·煮茶叶蛋最好放红茶，红茶煮出的茶叶蛋颜色鲜亮、茶香浓郁。
2·煮好的茶叶蛋关火后，再焖两三个小时以上会更加入味。