面食一一老面芝麻酱花卷
面食一一老面芝麻酱花卷是伊悠悠分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“面食一一老面芝麻酱花卷”制作过程分19个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的面食一一老面芝麻酱花卷。
菜式简介
自制老面酵头,重量约150克。放冰箱冷藏2~5天。夏天2天就行。
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉600克
- 白砂糖10克
- 辅助料
- 水230克
面食一一老面芝麻酱花卷的做法步骤
面食一一老面芝麻酱花卷做法技巧/窍门/补充说明:
第二次静置发酵,一定要2倍大,时间久点都没事,老面发酵比较慢,但只要有耐心,蒸出来才柔软好吃。