姥姥家香椿面
姥姥家香椿面是【floraxinxin】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姥姥家香椿面”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜面：适量 | 香椿：适量 |
| 芝麻酱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：适量 | 生抽：适量 |
| 大蒜：适量 | 黄瓜：适量 |
姥姥家香椿面的做法步骤
姥姥家香椿面做法技巧/窍门/补充说明：
1、花椒酱油一定要关火后再倒入生抽，不然容易糊锅。
2、香椿不要挑叶子多的，因为香椿的香味主要在叶梗里，叶梗比例高一点的会更好吃。
3、焯香椿的开水中可以放入少许食盐，这样烫出来的香椿会又脆又绿。
相关食材：香椿