白切鸡
白切鸡是紫云????分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“白切鸡”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的白切鸡。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 白切鸡一只
- 辅助料
- 盐适量
- 姜适量
- 水适量
白切鸡的做法步骤
白切鸡做法技巧/窍门/补充说明：
开小火慢慢浸泡鸡，火太大 鸡很容易把部分肉煮烂，还有部分没熟，把鸡放到锅的时候，记得把鸡提起来几次，然后再完全放水里面。
放盐到鸡肚子里，腌一下，这样子，鸡肉更加香和入味，不要腌太久哦 5分钟之内就好。(鸡太大用时会比较久 ，要是母鸡的话，用时15-20分钟左右而已)