牛肉滑肉生菜汤
牛肉滑肉生菜汤是蓝雨阳光780913分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“牛肉滑肉生菜汤”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛肉滑肉生菜汤。
菜式简介
滑肉，顾名思义：肉吃起来很滑，很嫩。这是四川特色佳肴，不是肉片，而是在肉片外面裹了一层厚厚的红薯粉，咬一口，外面裹的红薯粉团滑滑的，里面的肉嫩嫩的，加上牛肉的营养丰富，做成滑肉汤更鲜美。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉50克
- 生菜5片
- 辅助料
- 红薯粉4勺
- 红酒1勺
- 豆瓣酱1勺
- 胡椒粉1勺
牛肉滑肉生菜汤的做法步骤
牛肉滑肉生菜汤做法技巧/窍门/补充说明：
1· 水开以后，才能下滑肉；2·用筷子挑一团裹了红薯粉浆的牛肉下锅，注意一定要用筷子一团一团的挑下锅。让牛肉裹满红薯粉。
答配菜谱：生菜与牛肉的做法