海鲜蒸蛋
海鲜蒸蛋是水怜忧分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“海鲜蒸蛋”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的海鲜蒸蛋。
菜式简介
说到蒸蛋，大家一定都会说，很简单的啊，不难啊 ，但是很多小伙伴总是出现小气孔，其实注意几个小细节，美美哒的蒸蛋轻松制作。而且鸡蛋蒸着吃，营养价值更高，并且你适当加点海鲜，会更加的美味和营养，那滋味！真的是鲜掉眉毛啊。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋2个
- 海参1只
- 虾仁10个
- 木鱼花2克
- 辅助料
- 海盐少许
- 原酿酱油2勺
- 香油几滴
- 葱花少许
- 现磨胡椒粉少许
海鲜蒸蛋的做法步骤
海鲜蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·记得选用耐高温型的保鲜膜。
2·调蛋液的高汤水一定要是温热的，太烫的话，蛋黄就容易出现一绺一绺的。
3·文中使用的蒸锅是电的，若使用明火，需要适当减少点时间，蛋羹蒸的太老，也会出现大气孔的。
4·酱油的选择最好是颜色比较轻的，0添加的尤佳。