简单的经典菜——西红柿炒鸡蛋
简单的经典菜——西红柿炒鸡蛋是心味家分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“简单的经典菜——西红柿炒鸡蛋”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的简单的经典菜——西红柿炒鸡蛋。
菜式简介
这道西红柿炒鸡蛋是个经典菜，是我从小就喜欢吃的菜肴之一。一盘就能吃掉一碗米饭，特别下饭。十分钟炒成，快手经典菜，美味就在眼前。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 西红柿2个
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 葱适量
简单的经典菜——西红柿炒鸡蛋的做法步骤
简单的经典菜——西红柿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡蛋要油热至七成熟倒入中火翻炒，也可尝试大火快速翻炒，会更蓬松，更香。
2·西红柿炒至基本不成型后即可下入鸡蛋，不要太烂的时候再下入，不然后面片刻的烹饪时间会让西红柿太烂了，色相和口感都会差一些。
3·生抽和白糖有助于提味，必不可少。
答配菜谱：西红柿与鸡蛋的做法