上海香炸里脊肉
上海香炸里脊肉是想不通分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“上海香炸里脊肉”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的上海香炸里脊肉。
菜式简介
上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 里脊肉500克
- 鸡蛋清50克
- 植物油300克
- 精盐30克
- 大葱粉10克
- 沙姜粉50克
- 辣椒粉100克
- 味精20克
- 芝麻油100克
- 木薯淀粉250克
- 肉质蓬松剂50克
- 增香增味剂30克
- 飘香酱300克