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南瓜素馅烧卖

菜谱编号：045-329

南瓜素馅烧卖是【美味无极限】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜素馅烧卖”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

以前都是用糯米做烧卖，很好吃的说。刚好昨天包饺子多出来一些南瓜馅，偶就给它来个搭配，做了南瓜素馅烧卖，虾皮的鲜美，南瓜的嫩滑，香菇的清香，别有一番滋味呢。

南瓜素馅烧卖主厨：美味无极限

第五步：取一块面团搓成长条。

第四步：面粉加入适量温水活成面团。

第七步：擀成面皮，包入馅料（擀面棍不给力，擀的不像烧卖皮）。

第一步：香菇、木耳、大葱切碎，加入所有调料拌匀。

第九步：包好的烧卖入锅。

第八步：虎口顺势捏紧，成烧卖状。

第三步：全部拌匀。

第六步：分成面剂。

第二步：加入南瓜碎和虾皮（虾皮放在漏网里用水洗净）。

第十步：大火烧开后蒸8—10分钟，虚蒸2分钟取出即可。

相关食材：南瓜

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