茄子肉酱
茄子肉酱是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子肉酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前几天做的茄酱拌面，少爷没吃够，今天有点了。
多做了点，用来拌面，拌饭都很好吃。
为了不过多占用内存，今天只拍了成品图，其他所有图片及原材料都是上次拍的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：半个 | 番茄：半个 |
| 猪肉：100克 | 大蒜：几瓣 |
| 食用油：2汤匙 | 食盐：小许 |
| 鸡精：小许 | 黄豆酱：2汤匙 |
| 清水：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱叶：小许（这次的成品放了葱叶） | -- |
茄子肉酱的做法步骤
茄子肉酱做法技巧/窍门/补充说明：
还是放肉丁炒出来颜值高，这次做放的肉糜，颜值没有上次做得好。
相关食材：茄子