第二步:揉面排气再次醒面。

第十五步:比蛋糕都好吃,饼的层次油酥是关键。

第八步:然后包裹着再对折。

第一步:这是发好的面团全是大蜂窝状。

第三步:碗中加干面粉+五香粉+盐热油浇入调成油酥。

第十四步:切开看看吧,宣软至极,这样做得饼老少皆宜。

第七步:顺着一边对折。

第十三步:蒸好的饼出锅喽。

第六步:像图中这样把大饼切开中间不切断。

第五步:就像这样刷均匀。

第十二步:做好的面肧再次醒发20分冷水上锅蒸15分。

第十步:最后折叠成这样就可以了。

第九步:依次的手法对折。

第四步:把面团擀成一个大饼中间刷上油酥。

第十六步:成品。

第十七步:成品。

第十一步:再次擀成大饼大约厚度适中即可饼上在刷一层花生油再撒上一层熟芝麻按扁压实芝麻。


