藕粒糯米丸
藕粒糯米丸是冬季心情分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“藕粒糯米丸”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的藕粒糯米丸。
菜式简介
糯米丸,粘粘糯糯的,特别好吃。今天做了一道甜口的藕粒糯米丸,藕粒的甜脆,咬一口,清淡又爽口,外皮的粘糯,是菜又是甜品。
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;煮熟的藕能健脾开胃,益血补心,主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 糯米50克
- 金龙鱼小鲜米40克
- 白糖50克
- 藕230克
- 面粉30克
- 辅助料
- 盐0·5克
藕粒糯米丸的做法步骤
藕粒糯米丸做法技巧/窍门/补充说明:
藕粒切得小一点,更容易操作,而且同样能吃到脆的口感。大米和糯米要用水浸泡,让米粒吸收水分,口感软糯。金龙鱼小鲜米,一罐300克,做米饭很好吃。白糖的量要根据自己的喜欢来添加,我用的白糖量是刚刚甜。