鸡腿包饭
鸡腿包饭是眉记:分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“鸡腿包饭”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡腿包饭。
菜式简介
有一种美食叫翅包饭,与烤鸡翅类似,但比它更多一层味道,香糯的米饭被鸡肉包裹,一口下去鲜香滑糯,真的是各种滋味在唇齿间爆炸,让人恨不得把舌头也吞下去。
女儿要求我给她做翅包饭,但买不到全翅,就给她做了中翅包饭,她意犹未尽,嫌中翅太小,包的饭太少。那就来个大的——鸡腿包饭吧!
怎样给鸡腿去骨,我以前发过视频菜谱《鸡腿出骨的两种方法》,这里就不赘述了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡腿3个(琵琶腿)
- 糯米饭1小碗
- 洋葱1/4个
- 胡萝卜半根
- 干香菇10朵
- 辅助料
- 香葱4棵
- 蜂蜜1小勺
- 淀粉1大勺
- 蒜瓣5瓣
- 姜片3片
- 蚝油2大勺
- 生抽2大勺
- 番茄沙司2大勺
- 料酒1大勺
- 盐2小勺
- 糖2小勺
鸡腿包饭的做法步骤
鸡腿包饭做法技巧/窍门/补充说明:
1 实际上,塞入鸡腿的饭并不比鸡中翅多多少,而且鸡腿肉太厚实,总的来说还是比不止翅包饭美味。
2 那个炒饭太好吃了,塞完鸡翅剩下的饭,娘俩抢着吃…所以,不要把饭全盛一个碗里,宁愿少盛点,不够塞鸡腿再添。
相关食材:鸡腿