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鸡腿包饭

做菜达人@眉记:
鸡腿包饭是眉记:分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“鸡腿包饭”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡腿包饭。
鸡腿包饭

菜式简介
    有一种美食叫翅包饭,与烤鸡翅类似,但比它更多一层味道,香糯的米饭被鸡肉包裹,一口下去鲜香滑糯,真的是各种滋味在唇齿间爆炸,让人恨不得把舌头也吞下去。
    女儿要求我给她做翅包饭,但买不到全翅,就给她做了中翅包饭,她意犹未尽,嫌中翅太小,包的饭太少。那就来个大的——鸡腿包饭吧!
    怎样给鸡腿去骨,我以前发过视频菜谱《鸡腿出骨的两种方法》,这里就不赘述了。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺烘焙
耗时数小时
难度普通
主材料
鸡腿3个(琵琶腿)
糯米饭1小碗
洋葱1/4个
胡萝卜半根
干香菇10朵
辅助料
香葱4棵
蜂蜜1小勺
淀粉1大勺
蒜瓣5瓣
姜片3片
蚝油2大勺
生抽2大勺
番茄沙司2大勺
料酒1大勺
2小勺
2小勺

鸡腿包饭的做法步骤

鸡腿包饭做法技巧/窍门/补充说明:

1 实际上,塞入鸡腿的饭并不比鸡中翅多多少,而且鸡腿肉太厚实,总的来说还是比不止翅包饭美味。
2 那个炒饭太好吃了,塞完鸡翅剩下的饭,娘俩抢着吃…所以,不要把饭全盛一个碗里,宁愿少盛点,不够塞鸡腿再添。

相关食材:鸡腿

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