12个月以上黑米糕
12个月以上黑米糕是纪念旅行分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“12个月以上黑米糕”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的12个月以上黑米糕。
菜式简介
这个黑米糕是跟蛋糕一样的做法
选择的模具：6寸阳极戚风模具 不可以用不沾模具
关于材料：粉直接买现成的不要自己磨因为磨的颗粒太粗口感很差，大米粉就是粘米粉，如果想更糯一点可以把黑米粉减10g 糯米粉加10g
打发蛋白注意点：一定要无水无油的容器，不可以有一点点蛋黄碰到，这样就可以成功打发啦
这个黑米糕的口感是比较扎实有点软糯，不是像一般的蛋糕那么松软，平时孩子都是吃的精米精面，偶尔也要吃吃粗粮哦
原方是木亭子的，我里面减糖了，吃起来没有那么甜喜欢甜的可以多加10g糖
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 黑米粉80克
- 大米粉20克
- 糯米粉20克
- 牛奶90克
- 辅助料
- 糖20克
- 玉米油10克
- 鸡蛋2个，65克/个