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制作暄软馒头

菜谱编号:450-246
制作暄软馒头是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“制作暄软馒头”。
制作暄软馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在2020年疫情严重的时候我想吃馍馍,无奈,外面的馍馍铺全都关了门;无奈之下,只有自己制作馒头了……

制作暄软馒头主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:250克酵母:3克
辅助料用量
食盐:2克清水:120克

制作暄软馒头的做法步骤

  • 第六步:上蒸锅蒸30分钟。
  • 第三步:发酵至两倍大的时候,撕开面团内部组织呈丰富的网状结构。
  • 第一步:面粉同酵母、食盐和清水混合用筷子搅拌成絮状。
  • 第五步:将面团分成五等分并搓园。
  • 第二步:揉成光滑的面团,盖上保鲜膜进行发酵。
  • 第八步:内部组织暄软、筋道。
  • 第四步:将面团在案板上反复搓揉,是蒸出来的馒头喧软筋道。
  • 第七步:白白胖胖的馒头蒸好了。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的制作暄软馒头。

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