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宁夏正宗麻辣酱面

菜谱编号:449-256
宁夏正宗麻辣酱面是【宁夏尚康食品有限公司】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宁夏正宗麻辣酱面”。
宁夏正宗麻辣酱面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

集麻辣为一体的家常酱面,工艺较简单,希望大家喜欢。

宁夏正宗麻辣酱面主厨:宁夏尚康食品有限公司

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
高筋面条:500克--
辅助料用量
小葱:3根大蒜:5颗

宁夏正宗麻辣酱面的做法步骤

  • 第一步:将辣椒油配方中的调料放入碗中搅拌均匀,胡麻油油烧开,凉凉至约油温八成热,泼至调料中并快速搅拌。
  • 第二步:将大蒜捣碎,小葱切小段,油白菜、黄豆芽过开水煮熟捞出备用。
  • 第四步:将面条煮熟后捞出,配以辣椒油、汤汁以及辅料搅拌均匀即可食用。
  • 第三步:将汤汁料倒入碗中搅拌均匀,凉凉后再次搅拌。
  • 宁夏正宗麻辣酱面做法技巧/窍门/补充说明:

    盐量自己把握,重点是辣椒油的油温。

    菜谱标签:家常菜面条

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