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砂锅鲍鱼鸡煲

菜谱编号：448-099

砂锅鲍鱼鸡煲是【打咕噜的布丁】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅鲍鱼鸡煲”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天是我老公的生日，在这个疫情蔓延的情况下，全国人民都困在家里了，不能出门，只好给老公做好吃的?

砂锅鲍鱼鸡煲主厨：打咕噜的布丁

第十二步：盖上锅盖小火焖煮30分钟。

第十步：再放适量清水，加少许盐煮开。

第九步：把备好的调料依次放入锅中，生抽，老抽，蚝油，蒸鱼豉油，秘制辣酱（我自己熬的），然后再放入备好的一杯红酒，翻炒均匀。

第八步：备好调料。

第三步：生姜，大蒜，小米辣，八角，桂皮洗净切好备用。

第十一步：煮开后再倒入砂锅中，把鲍鱼摆出最上面??。

第七步：再放入鲍鱼翻炒。

第十四步：完美的一锅鲍鱼鸡煲完成啦。

第一步：鸡肉切块洗净，焯出血水，洗净挤干备用。

第六步：倒入鸡肉翻炒至变色。

第四步：红酒备用。

第五步：冷锅倒油，烧热后放入切好的配料炒香。

第二步：鲍鱼洗净切花刀备用，尽量把黑膜洗干净。

第十三步：30分钟再倒入第二杯红酒，焖煮15分钟，再次提鲜。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：鲍鱼

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